Ciao,
mi chiamo Massimiliano De Juliis e vorrei raccontarti brevemente come è nata la voglia di realizzare questo sito.
Nella mia famiglia abbiamo sembre fatto il vino e, dopo la prematura scomparsa di mio padre Antonio, ho continuato questa tradizione continuando ad approfondire e studiare.
Tra questi il corso da Sommelier dell'AIS (Associazione Italiana Sommelier, che rimane a mio giudizio il piu completo in assoluto), che mi ha fatto conoscere meglio un mondo meraviglioso e vasto che mi ha reso cosciente del fatto che il diploma da sommelier non era il punto di arrivo ma quello di partenza per conoscerlo.
Ho continuato a studiare e degustare e, nel 2004, ho passato l'esame da degustatore ufficiale, sempre dell'AIS.
Gli studi sono andati anche su tutto cio che c'è prima di metterlo in bottiglia, quello che fa il vignaiolo, un lavoro meticoloso e affascinante la cui conoscenza permette di capire se, tutte le cose che raccontano taluni produttori in maniera sensazionalistica, sono vere o no. Quando capisci che hai davanti un produttore sincero che ti fa vivere il suo vino e percepisci solo aromi che provengono dalla natura (e non profumi non naturali) e, a volte, anche piccoli allora quel vino va apprezzato. Non possiamo sempre cercare il massimo del corpo, il massimo dei profumi, il massimo dell'equilibrio perchè questo puo portare ad eccessi che fanno arrivare la chimica in cantina. Ogni vino ha la sua dignita ed il suo piatto da abbinare, è la sua tipicita ed il suo territorio che devono esserci nel bicchiere non altro.
Ho pensato quindi che potesse essere giusto condividere le nozioni che avevo appreso cercando di diffonderle in maniera semplice e gratuita e, in questo modo, avvicinare a questo mondo anche chi non lo conosce o chi non vuole necessariamente fare un corso da sommelier ma solo saperne di piu. Uno dei primi articoli fu proprio quello di raccontare come si fa il vino in casa.
La prima versione di www.vinostore.it l'ho realizzata nel 2000 dedicando molto tempo per scrivere testi e per realizzare il sito web (che all'epoca vedeva il codice di programmazione html scritto in parte a mano).
In momenti diversi, in cui ho dedicato piu o meno tempo, siamo arrivati al 2020 con ben 20 anni sulle spalle e con un rinnovo totale del sito.
La missione di vinostore.it è quella di continuare a diffondere la cultura del vino, da come si fa a come si serve in tavola, le doc e le docg e igp, le città del vino, far conoscere le aziende e i loro vini, e, ove possibile, anche chi permette di soggiornare in azienda o tra i meravigliosi vigneti (in realizzazione).
insomma un sito sul Vino dalla A alla Z !
Ciao a tutti
Massimiliano De Juliis